ČOKOLADNI ROLAT

0
141

cokoladni-rolat-2ed1af63bbd04e7dc854bc9c72c497ac_view_l

Sastojci
Za koru
6 jaja
6 kasika secera
3,5 kasike brasna
1,5 kasika kakaa
Za fil
250 g maslaca
200 g secera u prahu
100 g cokolade
2 jaja
Glazura
100 g cokolade
3 kasike ulja

Priprema
1.
Umutiti cvrstu penu od belanaca, dodati secer, jedno po jedno zumance i na kraju pazljivo umesati brasno i prosejani kakao ( da ne bi imao grudvica).
2.
Sipati u veliki pleh od pecnice oblozen masnim papirom i ispeci koru.
3.
Gotovu koru odmah izvaditi na vlaznu platnenu salvetu i uviti u rolat.
4.
U medjuvremenu pripremiti fil: umutiti penasto maslac sa secerom u prahu.
5.
Dodati zumanca, rastopljenu cokoladu i na kraju cvrstu penu od belanaca. sve dobro umutiti mikserom.
6.
Kad se kora ohladila, odmotati i preseci na pola po duzini, tako da dobijemo dve kore za dva mala rolata.
7.
Premazati pripremljenim filom, ponovo zaviti u rolat i odgore premazati tanko sa malo fila.
8.
Ostaviti da se dobro rashladi i preliti glazurom od cokolade. Po zelji, poprskati sa malo bele cokolade.
Sastojci za cokoladnu glazuru su dati kao osnovna mera i dovoljni su za prelivanje jednog malog rolata, za oba rolata treba udvostruciti kolicinu.
Ako vam je jednostavnije, samo naribajte cokoladu preko premazanog rolata i po zelji pospite sa malo cokoladnih mrvica.

Izvor: coolinarika.com

 

loading...
SHARE
Previous articleKARAMEL PITA
Next articleČokolada u četiri boje