NAJLJEPŠI KOLAČ SA JAGODAMA KOJI SE BRZO PRAVI

Sastojci: 400 g jagoda 200 g šećera u prahu 4 jaja 500 g sira mascarpone 200 ml slatkog vrhnja 1 učvrščivać za slatko vrhnje (kremfix) 250 g piškota 200 ml crne kave 30 ml ruma kakao u prahu Priprema: Jagode operemo, očistimo i narežemo napolovice (jagode iz dubokog zamrzavanja ostavimo da se otope kratkovrijeme). Pola jagoda pasiramo štapnim mikserom ili protisnemo krozpasirku, a ostatak narežemo na četvrtine. U čistu zdjelu dodamožumanjke, jaje i šećer u prahu, te ručnim mikserom miješamo doksmjesa ne postane pjenasta i svijetla. Smjesi, uz stalno miješanjekuhačom, dodajemo pire od jagoda i sir mascarpone. Od slatkogvrhnja i kremfixa ručnim mikserom istučemo šlag, te i njega rahloumiješamo u smjesu. Kavu i rum pomiješamo, pa u njih umačemopiškote i naizmjence u kalup slažemo red namočenih piškota, rednarezanih jagoda, sloj kreme i tako dva puta, pa ravnomjernozagladimo kolač. Tiramisu s jagodama stavimo u hladnjak preko noćii prije posluživanja posipamo kakaom u prahu.