Tikvice i jaja!

Sastojci:

600 g tikvica bez semena, isečenih na kockice ili krupno narendanih
3-4 jajeta
1 veća glavica sitno isečenog luka
1 veći čen sitno isečenog belog luka
3 kašike mleka
1 kašika maslaca
2 kašike maslinovog ulja
morska so
sveže mleveni biber

Priprema:

U većem tiganju otopiti maslac, dodati maslinovo ulje, a kada se zagreju, pržiti luk oko 10 minuta, da počne da se karamelizuje.
Ubaciti beli luk, sve zajedno pržiti par minuta pa preručiti na tanjir.
Na preostaloj masnoći pržiti tikvice, oko 5 minuta, da omekšaju, vratiti luk, smanjiti vatru i prelti začinjenim jajima umućenim sa malo mleka.
Mešati varjačom da se jaja lepo zgusnu

Coolinarka.com