SARAJEVSKI SAHAN šŸ™‚ JELO KOJE CE VAS UVIJEK PRIJATNO IZNENADITI U ASCINICAMA SERVIRANO U MALE SAHANEā€¦


Sastojci
500 gr fasiranog mesa
1 casa skuhane rize
1 kriska hljeba namocenog u mlijeko
1 jaje

2 supene kasike isjeckanog persuna i mrkve
po ukusu vegete
po ukusu soli
po ukusu bibera
1 mala kasikica Aleve paprike
1 kasika paradajz pirea
1 govedja kocka
700 ml vode
Povrce :
8 paprika
4 paradajza
2 tikvice

20 listova japraka
2 velike mrkve
cijeli listovi persuna
Vi mozete dodati jos luk..Tako sto cete ga punitiā€¦

Priprema
1.
Svo povrce dobro opratiā€¦
Tikvice izrezati na tri dijela pa izdubitiā€¦
Paradajz odrezati vrh isto ga izdubitiā€¦
Paprike ocistiti od petiljki i sjemenkiā€¦
Mrkvu izrezati na kriskiceā€¦
2.
Japrak malo pprokuhati u kipucoj vodiā€¦.Da odmekne lakse je sa njim tada raditiā€¦
3

U posebnu posudu staviti fasirano,jaje,hljeb koji smo ocijedili od mlijeka,rizu,persun i mrkvu,vegetu,so,biber i alevu papriku..
Dodajte i gavicu izrendanog crvenog luka kao i tri cehna bijelog lukaā€¦Ja to nisam navela u recepticu jer sam pravila bez luka..Po zelji mog muzaā€¦.Vi dodajte sigurno ce dat car ukusuā€¦
4.
U serpu naspite 700 ml vode i prokuhajte u njoj govedju kockuā€¦
5.
U drugoj serpi na malo putera proprzite kasiku paradajz pirea i malu kasikicu aleve paprikeā€¦
6.
Kad to dvoje zacvrci u to nasuti godvedji temeljac i pustiti da prokuhaā€¦Ostaviti jer ce vam biti potrebno kao saft ..
7.
Sada polahko svako povrce jedno po edno punite filom od mesa i redajte u dublju tespiju sa poklopcemā€¦
8.
Sve poredajte jedno do drugogā€¦Sarmice od japraka uvijte i isto dodajteā€¦.A mrkvu izrezanu na kriske stavite uzduzā€”
9.
Peci u zagrijanoj rerni oko 50 minuta na 250 Cā€¦
S tima da nakon15 minuta pecenja dodate temeljac koji ste pripremili..
10.
Kad povrce omeksa i bude gotovo servirajte i uzivajte u raznim ukusima koji su se spojili u jedan..
Posluživanje
Posluziti uz kasiku pavlakeā€¦
Bujrum !!!!